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可乐红烧鸡翅的做法

来源: 访问手机版

儿子说好久没吃鸡翅了,今天就做个可乐鸡翅吧,现在的鸡翅实在不敢给小孩子吃,动不动就打了激素,偶尔一次给他吃吃。

可乐红烧鸡翅的做法

食材介绍

鸡翅(12个),葱段(15段),可乐(330ml),(10片),八角(5个),蒜子(1块切片),黄酒(少许),辣椒(少许(根据个人口味加)),盐(少许),老抽(3-4大勺),桂皮(1段)

可乐烧鸡的做法步骤

1. 鸡翅洗净,斜切两刀,放入盐水浸泡半小时。

可乐红烧鸡翅的做法图解2

2. 烧开锅,热油,放入八角,桂皮,再放入鸡翅,颜色未变加入黄酒,鸡翅有点焦色了,加入葱段、姜片、蒜子,翻炒

可乐红烧鸡翅的做法图解3

3. 加可乐,煮三分钟,这样甜味先入

可乐红烧鸡翅的做法图解4

4. 加老抽,加盐,盐千万不能放多,如果淡了收汁后会变咸,也可以收汁后挑整。

可乐红烧鸡翅的做法图解5

5. 盖上锅盖,大火收汁

可乐红烧鸡翅的做法图解6

6. 收到一定浓稠度改小火翻炒,调整咸淡。撒上葱花,熄火焖两分钟,出锅!香喷喷。

小贴士

因为给小孩子吃,辣椒跟糖都没放了,可以根据个人口味加重辣椒跟糖的用量

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